Was ist Kaltpressung?
Bei der Kaltpressung werden die Schwarzkümmelsamen ohne Wärmezufuhr mechanisch gepresst. Die Temperatur bleibt dabei stets unter 40 °C, wodurch die empfindlichen Fettsäuren und Aromastoffe erhalten bleiben. Im Gegensatz zur Heißpressung, bei der hohe Temperaturen eingesetzt werden, entsteht ein besonders reines und geschmacksintensives Öl.
Unsere Manufaktur in München verwendet für die Kaltpressung ausschließlich handverlesene Samen aus kontrolliert biologischem Anbau. Jede Charge wird in kleinen Mengen gepresst, um höchste Frische und Qualität zu gewährleisten.
Qualitätssicherung
Nach der Pressung wird das Öl gefiltert und in dunkle Glasflaschen abgefüllt. Diese schützen vor Licht und Oxidation. Jede Flasche wird mit Chargennummer und Haltbarkeitsdatum versehen. Vor dem Versand prüfen wir jede Charge sorgfältig auf Reinheit und Geschmack.
Durch die schonende Verarbeitung bleibt das Öl bis zu 12 Monate haltbar. Es sollte kühl und dunkel gelagert werden, idealerweise im Kühlschrank.
💡 Fazit
Höchste Qualität durch schonende Verarbeitung und sorgfältige Kontrolle.
